Изживявания във Франция, свързани с храна

Тези информационни страници могат да ви помогнат да започнете да научавате за някои от законите и изискванията за регистрация, които може да се прилагат за изживяванията ви в Airbnb. Тези страници включват резюмета на някои от правилата, които може да се прилагат за различни видове дейности, и съдържат връзки към правителствените ресурси, които може да ви бъдат полезни.

Моля, разберете, че тези информационни страници не са изчерпателни и не са правни съвети. Ако не сте сигурни как местните закони или тази информация може да се отнасят за вас или за изживяването ви, препоръчваме ви да се консултирате с официални източници или да потърсите правен съвет.

Имайте предвид, че не актуализираме тази информация в реално време, така че трябва да потвърдите, че законите или процедурите не са се променили наскоро .*

Кои са най - важните принципи, за които да помислите?

Здравето и безопасността на гостите ви винаги трябва да са на първо място. Например, ето какво препоръчва Марк: „Винаги се уверявам, че кухнята ми е пикантна и просторна, че използвам само пресни съставки, които разказвам на гостите си за съставките, които използвам (и че споделям тайните си рецепти ;-). Също така предварително моля гостите си за всякакви хранителни алергии, които може да имат, и религиозни или философски кодове, които трябва да имам предвид, когато приготвям храна, която да споделя с тях .“

За най - добри практики, свързани с хигиената на храните, разгледайте 10 - те препоръки pour éviter les inxications alimentaires, редактирани от ANSES, Френската агенция за безопасност на храните, околната среда и заетостта.

Изживяването ми ще включва сервиране на храна на гости извън традиционен ресторант, кафене или хранителен бизнес. Има ли конкретни правила, които трябва да спазвам?

Обикновено, ако сервирате храна на широката общественост, трябва да получите „лиценз за ресторант “. Повече информация тук.

Сервирането на храна на гостите у дома се счита за сива зона за някои - можете да проверите това с местната си феррия или префектура. Ако управлявате хранителен бизнес у дома, трябва да имате предвид, че властите могат да извършат проверка на имота ви.

Във всички случаи трябва да се уверите, че не подвеждате клиентите си, когато етикетирате, рекламирате и представяте храната си. Специалните правила важат за следното:

• Хранителни алергени: трябва да уведомите гостите си за всички хранителни алергени, които може да присъстват в храната, която сервирате.
• Говеждо месо: Трябва да посочите страната на произход, от която се добива говеждо месо.

Какво ще стане, ако сервирам вечеря на гостите и осигуря място за настаняване?

Ако сервирате вечеря на гостите и им осигурите настаняване, вероятно ще бъдете квалифицирани като „chambre d'hôte “, в който случай храната ви ще бъде квалифицирана като„ table d'hôte “. В този случай трябва да сте регистрирани в mairie и да спазвате конкретни правила, които се прилагат за chambres d'hôtes и table d'hôtes.

Има ли нещо друго, за което трябва да помисля?

Ако изживяването ви ще включва и сервиране или осигуряване на алкохол, препоръчваме ви да разгледате нашата информация за изживявания, свързани с алкохол. Ако изживяването ви ще включва комбиниране на храна с друга дейност (например обиколка с екскурзовод на града), моля, разгледайте другите ни информационни раздели, за да разберете дали други правила може да важат за дейността ви.

Препоръчваме ви също да прочетете другите ни информационни страници за изискванията, които важат за фирмите. Ако имате някакви съмнения, препоръчваме ви да се свържете с вашия счетоводител или правен съветник, за да разберете дали работите като бизнес.

*Airbnb не носи отговорност за надеждността или точността на информацията, съдържаща се в връзки към сайтове на трети страни (включително връзки към законодателство и разпоредби).