Една тенджера, богат вкус, за голяма компания. Опушена наденица, нежно пилешко месо и едри скариди, бавно задушени с ориз, светата троица от лук, целина и пипер, и нашите домашни креолски подправки, докато всяко зърно придобие наситен червен цвят. Сервира се топло в семейни тигани. Извадете го с лъжица, раздайте го и гледайте как изчезва. Минимум 8 гости. Изпратете ни съобщение за персонализирано меню.

Първото ви запознаване с островите, доставено топло до вратата ви. Изберете гриот, нашата емблематична хаитянска свинска раменна част, маринована през нощта в цитрусови плодове и чесън, след което бавно приготвена и хрупкава до златисти ръбове, или пушено пиле „джърк“ с истинска пикантност и аромат на пушек на сорт „скотч бонет“. Сервира се с ориз на масло и грах, карамелизирани сладки банани и ярка, хрупкава салата от зеле, за да се охлади всичко. Пристига готова за консумация, порционирана за вашата група, без подготовка, без почистване. Минимум 5 гости. Изпратете ни съобщение за персонализирано меню.

Вечерята, за която всички говорят по пътя към вкъщи. Изберете две месни ястия: нашето емблематично грио, с хрупкава коричка и мариновано в цитрусови плодове; опушено пушено пиле с лютостта на чушките скотч бонет; или оцет от бичи опашки, който се отделя от костта, в гъста, лъскава сос. Като гарнитура: ориз и грах, сладки плантани, печени макарони със сирене, градинска салата и за финал – домашен десерт. Пристигаме, подреждаме пълен бюфет с подгреватели за храна и прибори за сервиране, след което оставяме групата ви да се нахрани заедно. Минимум 8 гости. Изпратете ни съобщение за персонализирано меню.

За уикенда, който заслужава пиршество. Три протеина: хрупкав гриот, маринован в цитрусови плодове, опушено пиле „джърк“ и бавно задушен бичи опашък в гъст сос. Четири гарнитури: ориз и грах, сладки банани, печени макарони със сирене и градинска салата. Домашен десерт и приветствена напитка на острова за всеки гост. Ние подреждаме бюфета, обслужваме групата ви и се грижим за почистването, така че да прекарате нощта на масата, а не в кухнята. Консултация относно менюто преди престоя ви. Минимум 8 гости. Изпратете ни съобщение за персонализирано меню.