Всеки обича малки лакомства. От солено до сладко, от вегетарианско до месо и морски дарове – имам всичко за вас. Правех ги редовно за хижа от 75 души. Обичам този тип вечеря, където всички се смесват, канапетата се редуват, а между хапките се води оживен разговор. Всички мои ястия се приготвят с моето характерно кисело тесто, ръчно приготвено, бавно ферментирало, органично португалско брашно, смляно на камък. Маслини и маслиново масло – стандартно! Малко здравословно, малко палаво. La Bisoni

Фокача и местни маслини, домашно приготвени ньоки/или паста с диви гъби и трюфели, карпачо от тиквички на скара, тарт от тъмен шоколад и портокал. Изцяло вегетарианско. Предястия + основно ястие + десерт, сервирани за споделяне. Според мен това е най-добрият начин да вечеряте. *Може да се добави морска храна и месо. Всички мои ястия се приготвят с моето характерно кисело тесто, ръчно приготвено, бавно ферментирало, органично португалско брашно, смляно на камък. Малко здравословно, малко палаво. La Bisoni.

Баба гануш и мухамара, танцуващо печено филе (опция с мусака от патладжан за вегетарианци), картофи хаселбак, печени броколини, панa кота в цвят изгорял портокал. Предястия + основно ястие + десерт. Всички мои ястия се приготвят с моето характерно кисело тесто, ръчно приготвено, бавно ферментирало, органично португалско брашно, смляно на каменен мелничен камък. С удоволствие ще комбинирам протеини и гарнитури, ако не ви харесват тези. Храната ми винаги е малко здравословна, малко непослушна.

Можете да помолите този готвач да създаде ястие според предпочитанията ви.