Леки закуски: салата от пъпеш и шунка, яйца „Девилд“ и чоучоу, кростини със сирене пименто и горчица от бърбън, сандвичи с ликьор бенедиктин и ягодов чай Основно: пай от домати „Хайрлум“, тиква на скара с рикота от ботермилк и босилек, риба на скара и мариновани скариди с варен сукоташ от фъстъци и сос от сладка царевица ИЛИ кюфтета от говеждо и агнешко месо с бял барбекю сос и много гарнитури Десерт: тропическа торта „Снежна топка“ ИЛИ мока пот дьо крем с бита сметана от ванилия, опушен карамел и трохи от пекан и картофен чипс Ястия, сервирани в семеен стил