Това кулинарно пътешествие от 9 ястия превръща формата на тапас в изискано гастрономическо изживяване, като се използват дизайнерски сервизи от бамбук и съдове за сервиране на единични порции. Всяка хапка е шедьовър на техниката: от идеалните сфери до миниатюрните морски дарове и хрупкавите хапки от сушата – всичко това е приготвено с първокласни продукти. Идеално за тези, които искат динамично събитие, без да правят компромис с петзвездното качество. Обслужването включва екосъобразни прибори за хранене и поставки и завършва с изискани десерти тип „фингър фуд“. Изисканост, свобода и нулеви отпадъци.

Насладете се на първокласно кулинарно изживяване, създадено за любителите на месото – сетивно пътешествие, включващо 6 изключителни ястия, които символизират най-добрите и най-търсените меса. Всяко ястие отдава почит на съответната съставка, подбрана от най-добрите продукти в света и приготвена с помощта на техники на висшата кухня, за да се подчертаят нейната текстура и вкус. От изискани предястия през добре организирани основни ястия до финалния десерт – ще бъдете поведени на луксозно гастрономическо пътешествие, където качеството е на първо място.

Alvarez: Първокласно кулинарно изживяване, което носи лукса на висшата кухня директно на вашата маса. Това сетивно пътешествие от 6 ястия е свободно изразяване, вдъхновено от стандартите на ресторантите, отличени със звезди „Мишлен“. Всяко ястие, приготвено от редки съставки и продукти с най-високо качество, е произведение на изкуството, създадено да зарадва както вкуса, така и очите. Пътешествието завършва с изискан, авторски десерт, като се предлага ексклузивно обслужване за тези, които искат да се насладят на незабравимо кулинарно изживяване.

Елитен опит, който превръща сушито в изкуство чрез 8 майсторски ястия. Основната роля играе суровината: от ценната червена риба тон през вкусната вентреска до деликатния морски костур. Използвам усъвършенствани техники, като например зреене на рибата, за да подчертая нейния умами вкус, както и прецизно рязане. Приключението ви води през ръчно приготвени нигири и Емблематично сашими, подправено с пресен уасаби и сол Малдон, завършващо с вдъхновяващ десерт. Сетивно пътешествие за истински ценители.

В това кулинарно пътешествие от 6 ястия менюто остава тайна: всяко ястие е предизвикателство за небцето, при което формите и цветовете заблуждават ума, а вкусовете експлодират в устата. Използвам техники от молекулярната гастрономия, като например пени, ароматизирани пари и инстантни пени, за да превърна първокласните продукти в неочаквани текстури. Обслужването е организирано така, че да насърчи взаимодействието и удивлението, като кулминацията е визуално зашеметяващ десерт. Това е мистериозно пътешествие, запазено за тези, които искат да бъдат изненадани.

Върхът на моето кулинарно пътешествие: изживяване от 9 ястия, в което сушата и морето се съчетават в съвършена хармония. Използвам емблематични продукти като говеждо месо Вагю и омар, приготвени чрез техники за осмоза и готвене су-вид, за да се запази тяхната същност. Менюто е обогатено с деликатеси като трюфели и хайвер, които създават сетивни контрасти между морското богатство и земната дълбочина. Пътешествието завършва с изискан десерт от висшата сладкарска традиция. Ексклузивна услуга без компромиси