Гадо Гадо (салата от смесени задушени зеленчуци с фъстъчен сос) Сото аям (пилешка супа с куркума) Наси Кунинг (индонезийски жълт ориз с кокосово мляко) Bakwan Kentang Daging (пържени картофи и кюфтета от говеждо месо) Ига Бакар Талиуанг (пикантни печени къси ребра по мадурски) Ikan Kakap Bakar Jawa Barat (филе от риба луциан на скара в стил Западна Ява) Тумис Саюран (сос от смесени зеленчуци) Акар, керупук, самбал (кисели краставички, крекери от скариди, сос от чили) Buah Potong (плодова табла с 3 вида плодове) Сладко и солено от Бали

Urapan Ayam Campur Bali (нарязано мариновано балийско пиле, с задушени зеленчуци със сос шест подправки) Суп икан асам педас (пикантна кисела рибна супа) Наси Путих (пържена оризова каша) Ikan Kakap Asam Manis (сладко-кисел сос от риба луциан) Аям бакар пасундан (пилешко месо, мариновано със соя, на скара, със сос от домати, люти чушки и соя) Таху Иси (пържено на дълбоко мазнина пълнено мляно месо в тофу с кълнове) Тумис Саюран (сос от смесени зеленчуци) Самбал тераси (паста от скариди с чили сос) и емпинг (крекери от боб) Buah Potong (плодове на резени)

- Местна салата от смесени млади плодове с джинджифилово цвете, ядки и дресинг от кафява захар и тамаринд – Ориз биряни – Печен картоф с мащерка – Мариновано пиле с печен розмарин - Филе от барамунди на скара, скариди, бебешки калмари, мариновани с чесън и кориандър – Пържен хлебен гъбен дънен – Сотирано микс от зеленчуци - Доматен сос, чеснов хляб и чеснов картофен сос с майонеза, кисели краставички – Тропически плодове на резени - Балийски сладкиш „3 Kind“

– Салата от почерняла риба тон с дресинг от портокал – Пържен ориз с пиле – Картофено пюре – Средиземноморски пилешки кебап – Пържен хрупкав тофу със сос от стриди – Сотирано бебешко спанак и бобови кълнове - Чеснов хляб и картофен сос с чесново майонеза, кисели краставички – Грилбанан със шоколадов сос и сирене – Цели сезонни плодове – Местно мариновано телешко филе на скара

Плаващият бранч (или закуска) е луксозна тенденция за хранене, при която ястието се сервира на голям, здрав поднос, който плава върху водата на частен басейн

- Смесена салата с дресинг от пилешко песто и чеснов крутон – Ориз биряни – Печени картофи със сос от кремаво сирене – Соте от нарязани на кубчета зеленчуци със сос от мащерка и чесън – Царевица на кочан - Филе от австралийска костурка, калмари, говежди резени, средиземноморско пиле, миди и Скариди – Сос барбекю, сос от гъби, сладък сос от соя и чили, сос от картофи с чесън и майонеза - Балийски сладкиши, 3 вида – Плодове на резени