Обикновено и непринудено меню в стил тапас, вдъхновено от класическата испанска кухня. Акцентът е върху традиционните рецепти, добрите съставки и чистото изпълнение. Ястията са предназначени за споделяне и наслаждаване в лесно темпо. Менюто може да включва испанска тортила, patatas bravas, крокети, pan con tomate, сезонни зеленчуци на скара и обикновени морски дарове, предлагайки непринудено, социално и утешително кулинарно изживяване.

Меню от пет ястия, вдъхновено от аржентински вкусове, създадено като балансирано и спокойно кулинарно изживяване. Менюто започва с леки, свежи предястия, продължава с топло и утешително основно ястие и завършва с класически десерт. Акцентът е върху сезонните съставки и чистите техники. Изживяването включва предястие, първо ястие, основно ястие (избор между задушени къси ребра или пушено филе) и десерт (избор между баскиски изпечен чийзкейк или флан с мате).

Аржентинското омакасе е дегустационно изживяване, ръководено от готвача, където всяко ястие отразява аржентински съставки, техники на готвене на огън и смели, честни вкусове. Менюто се развива от леки, свежи ястия до по-силни, топли ястия, според сезона и визията на готвача. Готвенето се върши на огън хибачи, който осигурява дим, овъглени частици и прецизен контрол на топлината, като същевременно позволява деликатни глобални влияния. Резултатът е лично, динамично пътешествие, оформено от огъня, времето и вкуса.