Това меню за дегустация на място включва 4 ястия с опции за вегани, вегетарианци или всеядни. Насладете се на приветствена глътка спа вода с краставица и мента или цитрусов тоник с джинджифил, последвани от чипс от оризова хартия с поке от риба тон, кълнове от дайкон и масаго. За основно ястие се насладете на сьомга с мисо сос или пиле с лимон и билки с печени броколини. Гарнитурите включват киноа или ориз от карфиол със зехтин и подправки, както и пържени сладки картофи с хариса, мед и подправки. Десерт? Пудинг от кокос и чиа с горски плодове и органичен шоколад.

Менюто започва с мариновани печени маслини и артишок с цитрусови плодове, билки, топъл пита, местен хляб на квас и средиземноморски дипове. Предястията включват печени сезонни зеленчуци с бита смес от лимон, тахан, шам фъстък и билки. За основно ястие изберете сьомга на скара с билки, сос от чеснов кисело мляко и овъглено лимонче, бавно задушено пиле със зехтин, домати и топли подправки или пържола от животни, отглеждани на трева, с чимичури и печени шалотки. Гарнитурите включват салата от зеле Cali-med и печени моркови с хариса и мед.