Луксозна селекция от осем вида веган ордьоври, включваща веган кюфтета на барбекю, пита на скара с хумус, зеленчукови пролетни рулца, елегантни веган суши, зеленчукови шишчета на скара, кимчи димсам и копринена супа от тикви. Изживяването завършва с брауни с шоколадов сладолед и кокосов бич – изискано и незабравимо удоволствие на растителна основа.

Насладете се на изискан брънч на растителна основа, включващ парфе от чиа, веган бъркани яйца, бекон на растителна основа, топли палачинки, прясно изпечена кифличка с кроасан, такос, приготвени от главния готвач, препечен хляб с авокадо и печени картофени пръчици — сервирани с прясно изцеден портокалов сок и чаша охладено шампанско за наистина луксозен старт на деня ви.

Меню за дегустация на ястия от растителен произход, приготвени от личен готвач Сфера от „месо“ на барбекю растения • Велуте от печена тиква с копър и трюфел • Пай с диви гъби, бейби рукола и дижонски винегрет • „Миди“ от запечени кралски стриди върху велуте от грах с шампанско beurre-blanc и хайверови перли • Топъл брауни с малиново, боровинково и ягодово кули, завършен с кокосов крем Шантили

Като преподавател по винарство и готвач, аз организирам луксозна дегустация от шест ястия, която започва с хрупкаво тако с гъби и салата от цитрусови плодове, последвана от кремообразна яхния от царевица на огън, ризото с трюфели, печено карфиолово филе и хрупкава полента в сос от манатарки. Завършете с луксозен мус от тъмен шоколад. Всяко ястие е съчетано с изискани вина, подбрани от сомелиер, за едно незабравимо кулинарно пътешествие.