Започваме с пресни зелени люти чушки (Hatch, ако има такива, обикновено poblano), печем ги на огън до съвършенство и добавяме тънки резени от нашето пушено сирене Muenster и цели резени гъби portobello. Соте в кокосово масло с пресен чесън, кориандър и нашата смес от пушени люти чушки Guajillo от WSS. Сервира се върху царевични тортили; налично брашно.

Домашно приготвена и ръчно навита билкова кора.Домашна маринара от 100% пресни зеленчуци.Готвачът Юдо ще работи директно с вас, за да определи вашите добавки. Популярните избори са: • Пушено свинско филе • За любителите на месо • Домашен колбас от копър • Домашни кюфтета • Микс от пресни зеленчуци • Веган със сос от тиква и зеленчукова смес

Взимаме нашето известно пушено гърди и приготвяме най-добрите начос.Гърди, пушено сирене Мюнстер, зелен лук, зелени люти чушки, черен боб и чесън.Халапеньо се предлагат при поискване.Супер хрупкави дебели тортила чипсове. Предлага се домашно приготвена салса.

Правил съм десетки различни рецепти за бургери. Този пушен бургер от вагю е вдъхновен от пушени пържоли на ресторантьор от Хюстън и местна легенда. Това е най-добрият бургер, който някога съм ял. Внимателно студено опушено с ароматни вещества върху черешови пелети за около 2 часа. След това се запечатва до съвършенство с помощта на голяма кулинарна горелка. Сервира се върху бриош с пресни зеленчуци и сирене по заявка. **Всички кайма от говеждо месо е подправена и произведена в нашия обект. Без пълнители, мононатриев глутамат и др.

Буквално най-доброто, най-автентичното гумбо на 1000 мили във всяка посока.(*Може да се приготви вегетарианско) Пресен зеленчуков бульон, приготвена по поръчка запръжка, люти чушки Hatch или бамя, различни пресни зеленчуци и по ваш избор пилешко, наденица или скариди.Сервира се върху ориз с домашен царевичен хляб със сирене халапеньо.Филе и лют сос се предлагат при поискване.**Моля, уведомете 48 часа предварително, когато поръчвате този артикул.**Отнема много време за приготвяне**

Рецепта на готвач Üdø. Това е най-доброто, най-вкусно нюансирано пиле в историята!Ароматни билки, подправки, плодови масла, меласа, органичен ябълков оцет и щипка знойно пикантно турбинадо... Правя тази саламура по поръчка.Мариновано в саламура за 48-90 часа при 35*F. Лесно запържване в тиган за финал.Сервира се с две гарнитури. Попитайте за избор.