Пицата „ал талио“ в Buona не е просто улична храна – тя е ядлив израз на майсторство и страст. Всяка порция е направена от бавно ферментирало тесто, ефирно и хрупкаво, почти като облак, който леко пращи, когато се захапе. Маурицио, често наричан „Леонардо на пицата“, използва само най-добрите съставки: смляно на камъни брашно от органични култури, ароматно зехтин екстра върджин и сезонни продукти за гарнитура. Истински празник на най-обичаната италианска храна, приготвена с почит и въображение.

Нашето неаполитанско пица изживяване носи духа на Неапол точно във вашия дом, създадено от италиански готвач, който знае, че истинската пица е форма на изкуство. Тестото се ферментира бавно за перфектна лекота и вкус, пече се на висока температура, за да се получи ефирна кора – хрупкава отвън, мека отвътре. И после е нашето тирамису – кадифен крем от маскарпоне, деликатни слоеве от напоени с еспресо бишкоти и прах от фино какао, събрани в перфектна хармония. Това е удоволствие...

Насладете се на хранене на място с традиционни и модерни ястия. Нашата кухня е родена от истинска италианска традиция, създадена от италиански готвач с дългогодишен опит и дълбока любов към автентичните вкусове. Всяко ястие разказва история за Италия – от крайбрежията на Сицилия до хълмовете на Тоскана, но с модерен привкус, който изненадва и радва. Вземаме класически рецепти и ги пресъздаваме с творчество, като запазваме душата им и им вдъхваме нов живот. Съставките са пресни и сезонни