Това ястие представя селекция от ястия от Близкия изток. Предястията включват кебап от сьомга и конфи от праз със сос от шафран и шампанско, както и куку сабзи с кралски скариди и авокадо с бита фета. Основното ястие предлага избор между иранско овнешко бутче с подправки, сушени плодове и шам фъстък, и маринован лаврак с хрупкав лук, конфи и чери домати. За вкусно последно ястие, десертните опции са шоколадов фондан с фъстъчен и сладолед от фурми и махалабия с малини и розова вода.

Това близкоизточно меню съчетава традиционни и съвременни вкусове. Изберете от предястия като опушен баба гануш с топъл хляб, хумус с трюфели, гарниран с пилешко шаварма, и салата от аспержи на скара с кремообразна бурата. Основните ястия може да включват бавно приготвена агнешка раменна част, печена сьомга с цитрусова салса верде, талиатели с скариди и др. Шоколадова торта без брашно, баклава с розова вода и гръцки мед и ванилова панакота са сред десертните опции.