Фино накълцано първокласно говеждо месо с каперси, шалот, дижонска горчица и билки, гарнирано с жълтък от пъдпъдъче яйце и сервирано със златисти кростини.

Пюре от сладка царевица, ярки резени грейпфрут, маринован халапеньо и нежно хрупкаво листо босилек

Това италианско меню от четири ястия възхвалява красотата на простотата, внимателно приготвените ястия, които подчертават свежите съставки, класическите техники и балансираните вкусове. Всяко ястие е създадено така, че да носи усещане за комфорт, но и изтънченост, като носи на масата спокойствие и тиха елегантност. Вдъхновено от традиционната италианска кухня, менюто се фокусира върху чисти вкусове, сезонни нотки и неспешно изживяване, предназначено да бъде насладено.

Специалното меню на шеф-готвача е подбрано изживяване от четири ястия, създадено да възхити сетивата. Всяко ястие подчертава свежите сезонни съставки и класическите италиански техники, като балансира смелите вкусове с елегантна презентация. От внимателно приготвени предястия до изискани десерти, това меню превръща простите, качествени съставки в незабравимо и изискано кулинарно изживяване.

Празник от 4 степени с най-свежите вкусове на Калифорния, вдъхновен от ярките залези и крайбрежното богатство на Лос Анджелис.

Ярко меню, вдъхновено от средиземноморската кухня, с пресни билки, цитрусови плодове, зехтин, морски дарове, топли подправки и сезонни продукти, балансирано както с рустикален комфорт, така и с елегантна презентация.