Меню „Морска същност“ Пътешествие сред вкусовете на морето, което съчетава свежест и традиция във всяко едно докосване. Предястие: капоната от риба меч, сервирана с кростини с черен пипер и коктейл от скариди в сос „Аурора“ – леко и изискано начало. Първо: Изберете между ризотото с риба, богато и обгръщащо, или бузатата с песто от шам фъстък и сладко ароматни скариди. Десерт: Непечено, сладко и креативно каноло, за леко приключване.

Меню на Perle di Mare Стилна пътека, която отдава почит на вкусовете на Средиземноморието. Предястие: Изискано трио с темпура от скариди върху сос от кисело мляко, хапки от риба меч със сладко-кисел лук и калмари „Лучиана“. Първо: Изберете между спагети с морски таралежи или лингвини с цитрусов сос, скариди, пушена риба тон, смокини и люспи от бадеми. Второ: Каламари, пълнени с крем от грах. Десерт: „Дисплейст каноло“ – вкусно уважение към сицилианската традиция.

Съкровища от Средиземно море Кулинарно пътешествие, което възхвалява свежестта на морето с уникални ястия. Антипасто Дъска за рязане с червени скариди, скампи, стриди, карпачо от октопод и мариновани аншоа: елегантност и свежест. Първо Кремообразно ризото от омар или Сепия черни спагети и наситен и обгръщащ морски таралеж. Второ Филе със картофена коричка или Гратенирана риба меч с шам фъстък и цитрусови плодове. Долче Каноло нарушава сицилианската традиция или Плодове, листа от просо.