С тази селекция можете да изберете какъвто и да е вид десерт или да изберете съставките и суровините, а аз ще направя творение за всички гости или 2 десерта в чинията или торта - торта от диви боровинки и сливи с кисело кисело мляко и сладолед от боровинки, захаросан лимон и сос от райска ябълка - сорбет от малини и юзу с маруля от резене, ванилия и замразени малини - Квасено тесто с розмарин и стафиди с ванилов сладолед, сос забаглион и аромат на панетоне – Различни торти

Тази селекция включва избор от канапета – микс от сандвичи с кефал, майонеза с магданоз - мини чушки, пълнени със сос от риба тон и домати и каперси - сурови скампи със смесена салата и севиче - авокадо, сьомга и захаросани лимонени тарталети – сепия и хумус от червено ряпа - сурова риба тон и панцанела – треска със сметана и пикантен доматен сос и много други, избрани от заведението според сезона...

С тази селекция можете да изберете три ястия с добавка на изненадващо „Уау“ ястие въз основа на настроението на готвача🤪 и сезонния продукт Ще намерите миди, миди, скампи, скариди, морски таралежи и много други – спагети с миди и ботарга с захаросан лимон - папарделе под ръчно приготвената паста с морски таралежи - сурови скампи със стракино от нахут, айсберг от манго и хайвер – морски лещ, доматена супа и миди И много повече

В това дегустационно меню ще ви представя комбинация от продукти и суровини, които може да изглеждат странни на пръв поглед, но ще бъдат експлозия и откритие за вашите вкусови рецептори. И за финал, последен подарък от готвача, който ще ви „зашемети“ - тартар от риба тон с гурме панцанела – Тартар от месо фасона с каперс на прах, маринован жълтък - папарделе с 40 яйчни жълтъка, кафе, чери домати, смляно кафе и конфи от лук шалот И още...