Сезонни, устойчиви и сготвени с местни съставки Entrée – Доматено тартар сърце от вол, пресен риган и ЗЕХТИН от Кампания Първо – Ризото от сушен босилек с тиквички, тиквени цветя и проволон на Монако Второ – Ниско температурно яйце върху пушена сметана от патладжан и хрупкав хляб с розмарин Десерт – Разселен тарт със сезонни плодове и лек ванилов крем

Вдъхновен от кариерата ми между Сен Тропе, Монте Карло и Тоскана Entrée - Препятствие на Темпура върху сос от шампанско и зелена ябълка (френски влияния) Първо – Ръчно изработени тортели с тоскански пекорино и круши, лешниково масло и летен трюфел Второ - Розово приготвено телешко филе, jus al Chianti, крем топинамбур и сотен спанак Десерт – Унищожени с ванилов шантал и пресни малини

Описание: Това не е обичайният урок по готварство. Ще ви науча на техническите тайни, които използваме в луксозни 5 - звездни ресторанти, за да създадем перфектната прясна паста и най - кремавото тирамису в живота ви. Какво ще правите: Напитка за добре дошли: чаша местни балончета и малко предястие „Bali - Fusion “. Практически: ще ударим юфка и кнедли на ръка. Тайната: ще разкрия трика на главния готвач за балансирано тирамису. Дегустация: ще ядем заедно приготвени ястия с изглед към езерото.

Amuse - Bouche Gourmet: сетивно пътуване в малки звездни хапки по езерото Комо. Бивш готвач в Grand Hotel Victoria, приемам отлични постижения във вилата: индо - азиатски фюжън и италианска техника за аперитиви или авторски вечери. Всички са включени: хранителни стоки, обслужване и безупречна чистота. Луксозно местоположение под наем се предлага при заявка. Дегустация на изискани хапки в стил Мишлен. Индо - азиатският фюжън отговаря на италианската традиция. Услуга във вила. Луксозно местоположение под наем при заявка. Приятелска шикозна атмосфера.

Уникално сетивно изживяване. Ще заведа последните си кулинарни изследвания в Индонезия директно във вилата ви. 4 - степенно дегустационно меню, което съчетава италиански постижения с екзотичните аромати на Изтока. Какво ще правите: Въведение: Ще ви разкажа за пътуването си между пазарите в Бали и как превърнах тези съставки в висша кухня. Готварство на живо: можете да наблюдавате приготвянето на ястията. Пълна маса с обяснение на всяка техника и съставка.

Главен готвач със звезда: лукс без глутен на езерото Комо. От вечери до уроци по готварство - правя отлични постижения във вила. Безопасността на HACCP и гурме вкусовете са гарантирани. Нямате място за настаняване? Мога да наема ексклузивно местоположение (допълнително при заявка). „Приятелски шикозен“ подход към глутен без авторски права. Главен готвач на дъното на Мишлен: луксозен без глутен на езерото Комо. Частни уроци по хранене или готвене във вилата ви. Няма кухня? При заявка се предлага луксозно местоположение под наем. Приятелски шикозен гурме.