Това съдържание е създадено от Airbnb и е в съответствие с техническите стандарти на Pan American Health Organization (PAHO) за безопасност на храните.
Като домакин на изживяване, свързано с храна, ще имате гости от различен произход, така че е важно да сте в крак и да сте запознати с различните диети, които може да срещнете. Колкото повече знаете за избора на храна, който хората правят, толкова по - лесно ще ви бъде да се подготвите и да помислите предварително за изживяването си с храна. Преди всяко изживяване:
Също така, когато гостите пристигнат за изживяване, което включва храна, винаги е добра практика да попитате отново дали някой има хранителни алергии или диетични ограничения.
Ето някои от диетичните ограничения или предпочитания, които може да срещнете:
Това е, когато хората избягват да ядат храни, които съдържат млечни продукти, например сирене, лактоза или млечни продукти и техните производни. Имайте предвид, че в случай на алергия към мляко, дори леко излагане - немита ръка, която е докоснала млечни продукти и след това е докоснала чиста чиния - може да бъде животозастрашаваща. Ако гостът има непоносимост към лактоза, може да използвате млечни продукти без лактоза, но се уверете, че знаете точно дали ограничението за гости е непоносимост към лактоза или алергия към мляко.
Диетата без глутен включва избягване на ядене на храни, които съдържат глутен. Това не е алергия, но е реакционерна реакция срещу глутен, който може да бъде непоносимост към глутен или целиакия, с различни нива на реакции. Глутенът обикновено се среща в зърнени храни като пшеница, ръж и ечемик (тези зърнени храни могат да бъдат намерени в определени хлябове, паста, зърнени храни и дори соев сос и някои почистващи материали). Глутенът може да бъде добавен и като съставка към някои хранителни продукти, прочетете етикетите на храните, преди да приготвите храна на гостите, чувствителни към глутен.
Без пшеница също е хранително ограничение за хора, алергични към пшенични протеини, така че да не могат да имат продукти от пшеница или пшеница. Внимавайте кои съставки са разрешени и кои са ограничени в зависимост от нуждите на гостите ви. Възможно е да сте на диета без пшеница и все още да имате глутен. Въпреки това, ако някой е на диета без глутен, той също ще бъде на диета без пшеница, защото цялата пшеница има глутен.
Имайте предвид, че в случай на алергия към пшеница или непоносимост към глутен, дори леко излагане - немита ръка, която е докоснала глутен и след това е докоснала чиста чиния - може да бъде животозастрашаваща.
Тази диета включва риба, но изключва всички други меса. Наличието на някакъв вид риба или вегетарианска опция е добра практика, тъй като пескетарската диета е доста често срещана.
Тази диета включва само храни на растителна основа и изключва животински храни от всякакъв вид: месо, риба, птици, яйца, мед и млечни продукти.
Тази диета включва яйца, мляко, млечни продукти и растителни храни, но изключва месо, риба и птици. Може да има вариации на тази диета, тъй като някои хора избират да изключат яйца или ограничен избор на млечни продукти. Някои примери включват:
Хранителна алергия се случва, когато имунната система на дадено лице реагира на хранителен вирус, който обикновено е безвреден за други хора.
Деветдесет процента от реакциите на храната се причиняват от девет алергени: фъстъци, дървесни ядки, яйца, краве мляко (млечни продукти), сусам, миди, риба, соя и пшеница. Всяка храна обаче има потенциал да предизвика алергична реакция.
Някои хранителни алергии могат да бъдат тежки, причинявайки потенциално животозастрашаващи алергични реакции, известни като анафилаксия. Винаги трябва да бъдете изключително внимателни, когато настанявате гости, които имат хранителни алергии.
Ако не сте сигурни за хранителните елементи в рамките на изживяването си, консултирайте се с местния здравен отдел или говорете с адвокат, за да обсъдите изживяването си и спазването на местните закони.
Тази диета се основава на видовете храни, за които се предполага, че са били изядени от ранните хора. Тя включва месо, риба, зеленчуци и плодове и изключва млечни продукти, бобови растения и преработена храна.
Докато са бременни, много жени премахват определени неща от храната си, като например алкохол, определени видове риба, сурово месо и др. Това може да варира в зависимост от указанията от държава до държава и от жена до жена. Ето защо ви препоръчваме да го обсъдите подробно с госта, вместо да правите предположения. Във всички случаи избягвайте сурови храни или храни, които не са напълно приготвени, и меки сирена поради по - високия риск от бременна.
Тази диета включва само хранене или най - вече храна, която е неварена и непреработена.
Не забравяйте да предоставите голямо разнообразие от опции за напитки на гостите си и те включват напитки, които не включват алкохол, захар и кофеин.
Винаги правете всичко възможно, за да настаните тези с диетични ограничения или предпочитания в рамките на разумното. Колкото по - проактивни можете да бъдете в предоставянето на опции, толкова по - лесно ще бъде да го направите. И винаги не забравяйте да приемате хранителните ограничения и хранителните алергии сериозно.