Това е вторият път, в който участвам в тази обиколка, и отново сърцето ми е изпълнено със спомени, които ще запазя за цял живот. Първият път присъствах на тази обиколка с няколко приятелки и я използвахме като възможност да се сближим, да научим повече за мексиканската кухня – всичко това с няколко чаши мескал (взехме цяла бутилка). Напуснах изживяването, знаейки много добре, че ще се върна, но този път ще взема майка си, която е израснала в Мексико и не се е връщала при родните си корени от години. Гледката към дома на Дона Вики беше незабавен носталгичен момент за майка ми, докато готвихме в кална печка, подобна на тази, с която е израснала. Научихме за произхода на много съставки и техния принос към вкусната гастрономия на Централна Оахака. Ако искате автентично изживяване, не се колебайте.