Аз съм главен готвач и специалист по туризъм, живея в Ханой и имам над 20 години опит в създаването на автентични културни изживявания за международни пътуващи. Специализирам се във виетнамска улична храна, по-специално в бан ми, и съм провеждал практически готварски сесии за гости от цял свят. Благодарение на опита си в туризма организирам уроците си така, че да бъдат завладяващи, добре организирани и да предлагат пълно културно потапяне – не просто готварски уроци, а истинско местно изживяване.