Японската култура на ферментацията – опит в създаването на под от трици

В това практическо занятие ще научите за традиционната японска ферментирала храна „Нукацуке“ и за „нукабо“ (под от оризови плява). Първо, ще ви запознаем по лесноразбираем начин с историята на нукадзика, механизма на ферментацията и причините, поради които е полезен за организма. След това, докато действително докосвате нукадзико, ще се запознаете с начина на смесване, накисване на зеленчуци и ежедневна грижа за него. Като смесите нукадзико със собствените си ръце, можете да усетите с петте си сетива интересното при ферментацията и японската кулинарна култура. Това е семинар, на който можете да се забавлявате, докато опознавате културата на ферментацията, предавана от поколение на поколение в японските семейства.

Автоматичен превод

Акценти на обявата

Какво ще правите

Език, на който се провежда това изживяване: Японски.

Място на срещата

腸もみRECIA
144-0046, Префектура Токио, Ота Сити, Япония

За мен

В продължение на много години изучавам традиционната японска ферментирала храна „нукацуке“ и как да правя и поддържам подложки от оризови плява, като всеки ден се занимавам с отглеждането на подложки от оризови плява. В момента провеждам курсове за приготвяне на нукадзуке и разказвам на хора от Япония и чужбина за японската култура на ферментацията и за привлекателността на нукадзуке. В оризовия разтвор живеят много полезни бактерии, които превръщат зеленчуците във вкусна и здравословна храна. По време на това изживяване ще научите как се прави нукобо и как става ферментацията, като същевременно ще се насладите на хранителната култура, предавана от поколение на поколение в японските семейства.
За да защитите плащането си, винаги използвайте Airbnb, когато изпращате пари и комуникирате с домакините.

Важно е да знаете

Изисквания към гостите

Могат да присъстват гости на възраст 18 и повече години, общо до 3 гости.

Достъпност

Изпратете съобщение до домакина за повече подробности. Научете повече

Правила за отменяне

Отменете поне 1 ден преди началното време срещу пълно възстановяване на средствата.

Кулинарни уроци се проверяват за качество

Кулинарни уроци се ръководят от готвачи, пекари и други домакини, които разкриват кое прави града уникален. Научете повече
Забелязвате ли проблем?
Няма свободни места

Какво ще правите

Език, на който се провежда това изживяване: Японски.

Място на срещата

腸もみRECIA
144-0046, Префектура Токио, Ота Сити, Япония

За мен

В продължение на много години изучавам традиционната японска ферментирала храна „нукацуке“ и как да правя и поддържам подложки от оризови плява, като всеки ден се занимавам с отглеждането на подложки от оризови плява. В момента провеждам курсове за приготвяне на нукадзуке и разказвам на хора от Япония и чужбина за японската култура на ферментацията и за привлекателността на нукадзуке. В оризовия разтвор живеят много полезни бактерии, които превръщат зеленчуците във вкусна и здравословна храна. По време на това изживяване ще научите как се прави нукобо и как става ферментацията, като същевременно ще се насладите на хранителната култура, предавана от поколение на поколение в японските семейства.
За да защитите плащането си, винаги използвайте Airbnb, когато изпращате пари и комуникирате с домакините.

Японската култура на ферментацията – опит в създаването на под от трици

В това практическо занятие ще научите за традиционната японска ферментирала храна „Нукацуке“ и за „нукабо“ (под от оризови плява). Първо, ще ви запознаем по лесноразбираем начин с историята на нукадзика, механизма на ферментацията и причините, поради които е полезен за организма. След това, докато действително докосвате нукадзико, ще се запознаете с начина на смесване, накисване на зеленчуци и ежедневна грижа за него. Като смесите нукадзико със собствените си ръце, можете да усетите с петте си сетива интересното при ферментацията и японската кулинарна култура. Това е семинар, на който можете да се забавлявате, докато опознавате културата на ферментацията, предавана от поколение на поколение в японските семейства.

Автоматичен превод

Акценти на обявата

Няма свободни места

Важно е да знаете

Изисквания към гостите

Могат да присъстват гости на възраст 18 и повече години, общо до 3 гости.

Достъпност

Изпратете съобщение до домакина за повече подробности. Научете повече

Правила за отменяне

Отменете поне 1 ден преди началното време срещу пълно възстановяване на средствата.

Кулинарни уроци се проверяват за качество

Кулинарни уроци се ръководят от готвачи, пекари и други домакини, които разкриват кое прави града уникален. Научете повече
Забелязвате ли проблем?