От детството ми родителите ми управляват магазин за тако яки и съм уверен в качеството на вкуса, тъй като магазинът ни е избран за най-популярния в префектура Фукуока чрез онлайн гласуване. Що се отнася до моя личен опит, след повече от 10 години работа в магазин за тако яки, имам абсолютна увереност в това, което правя. Освен това съм работил в суши ресторант в Нова Зеландия и владея английски език. Имам опит и в други ресторанти, а мога да приготвям и суши. Ще се радвам, ако гостите могат да опознаят по-задълбочено японската кулинарна култура чрез опита си в приготвянето на такояки – японско деликатесно ястие.