Завършил хотелско училище в Париж "Жан Друан", аз давам кулинарни уроци на туристи в дома си повече от 15 години. Обичам да споделям страстта си към сезонните продукти, сирената, вината и френската гастрономия.
Моята призвание като готвач идва от дядо ми, който беше главен готвач и беше Meilleur Ouvrier de France (синя, бяла, червена яка) през 1961 г.
Аз съм и частен готвач за частни клиенти или фирми.