Предприемач в производството на зехтин с фамилна традиция от 1946 г., израснал сред маслинови дървета, маслобойни и жестове на сицилианската провинция. В продължение на повече от 4 години той посреща пътешественици от цял свят, за да споделя истории и завладяващи преживявания, които подчертават занаятчийското майсторство, местните традиции и автентичните вкусове на Сицилия. Всяка дейност е замислена като среща между хората, културата и територията, за да се живее в Сицилия по автентичен и осъзнат начин.