Пиетро е самосъздаден винопроизводител с диплома по инженерство, който на тридесетгодишна възраст решава да промени пътя си и да приложи инженерните си познания в лозарството, за да създаде прецизно вино при пълно зачитане на околната среда. Целта на PDC е да се превърне в посланик на CARTIZZE, като създаде компания, основана на концепциите за устойчивост и високи постижения. Той започва да приема гости през 2012 г., за да посреща клиенти там, където всичко започва.