Кулинарният ни урок с Омар беше наистина един от най-важните моменти от престоя ни във Фес. Той прекара около 4,5 часа с нас в това, което се превърна в лично, персонализирано изживяване.
В началото Омар попита за любимите ни марокански ястия и какво искаме да научим, след което изготви персонализирано меню само за нас. Първо ни заведе през местния пазар, обяснявайки кулинарните традиции и мултикултурната история на Фес, което направи цялото изживяване много по-задълбочено от просто урок по готварство.
В кухнята той ни показа всяка стъпка от процеса на готвене, обяснявайки всяка подправка, съставка и техника, включително историята и обосновката зад тях. Научихме толкова много, докато си почивахме и се забавлявахме.
Омар ни накара да се почувстваме като у дома си — дори предложи да ни се обади на видео, ако имаме въпроси, когато приготвяме ястията у дома. Самият риад също е великолепен, топъл и приветлив, което направи изживяването още по-специално.
Ако сте във Фес, това изживяване е абсолютно задължително