Роден и израснал в Токио, аз ям рамен, откакто се научих да държа пръчици. Това, което започна като доживотна мания, ме накара да стартирам 5AM Ramen – блог и общност, посветени на ярката кулинарна сцена на Япония. През последните 8 години споделих страстта си към рамена и японската кухня с хиляди пътешественици чрез кулинарни обиколки и задкулисен достъп до някои от най-емблематичните ястия на Япония. Стремя се да гарантирам, че всеки гост ще се наслади на автентичния и вкусен вкус на Япония.