Наскоро имах удоволствието да вечерям в Unda' Roots Diner, заобиколен от природа и буйна зеленина навсякъде.
Носталгията по готвенето на сладки дървени пламъци и въглени от пименто сред гората е почти като ямайска къмпинг атмосфера с наистина креативна, вкусна и душевна кухня. Вкусовете – все още се усещат!
Възможността да се учим и да общуваме директно с готвача беше вълнуващо и обогатяващо преживяване за нас. Това превърна ястието от обикновена вечеря в незабравимо ямайско кулинарно пътешествие.
Насладихме се и на малката река в имота – на 5 фута дълбочина, което беше идеално за мен. Цялата обстановка беше спокойна, тиха и възстановяваща – идеално бягство от обикновеното.
Определено си струва да се повтори и се препоръчва за тези, които търсят рустикално кулинарно изживяване с наистина готина творческа атмосфера!