От малка се наслаждавам на готвенето и имам страст към традиционната кухня, като използвам местни продукти, за предпочитане биологични и сезонни.
Обичам да готвя сладкиши и квасни изделия като пица, хляб и фокача, но също така и традиционни италиански ястия като ньоки.
Тъй като отглеждам картофи в моята ферма, познавам най-добрите сортове за ньоки и правилните процедури за тяхното приготвяне.