Присъединих се към обиколката на Джай из Брик Лейн с приятел, който е истински любител на индийската храна, така че очакванията бяха високи – и те бяха оправдани. Джай съчета исторически факти, истории за миграция и развиващата се кулинарна култура на района по начин, който направи всяка спирка жива и смислена.
Посетихме любими местни заведения като Cafe Grill, Eastern Eye и Lahore Kebab House. Манговото ласи в Cafe Grill беше вкусно, агнешкото сааг в Eastern Eye беше изключително приятно, а агнешките котлети в Lahore бяха идеално подправени. Наблюдението на печенето на наан в традиционна глинена пещ беше едно от най-интересните неща, а познаването на подправките междувременно направи преживяването интерактивно и забавно.
Освен за вкусовете, си споделяхме и истории за минали пътувания до Индия и за няколко часа се почувствахме като пътешественици, които откриват нещо ново в собствения си град. Тръгнахме си сити и със съдържателни истории, които да вземем със себе си!