Още от дете обичам да пека хляб и сладкиши и тази страст се разрасна за повече от 15 години. През 2021 г. основах училище за хлебопроизводство, за да споделя радостта от японското хлебопроизводство с повече хора. Сега в уроците ми учат хора от много държави и аз съобразявам всеки урок с техния начин на живот, инструменти и кухненска среда, така че всеки да може да се наслади на печенето у дома с увереност. Преди да стана инструктор, 13 години работих като рецепционист в хотели в Япония и в чужбина.