Аз съм лицензиран екскурзовод и инструктор по готварство, базиран в Гърция. Работя с хора, които искат да опознаят страната отвъд очевидното, чрез нейните древни места, тихите пътеки, храната и историите, които все още живеят в нея. Образованието ми е в областта на археологията и културното наследство, но това, което наистина ме интересува, е какво е усещането за едно място, когато забавите темпото си достатъчно, за да го забележите. Това може да е ароматът на диви билки на хълм или ястие, което готвим заедно и което има вкуса на нечий спомен.