与40年厨龄北京土著制作馅儿食:京味锅贴儿+饺子(可素食)

东城区, КитайЧаст от колекцията Готварство чрез Airbnb

Кулинарно изживяване, провеждано от 可怡

  1. 2 часа
  2. Домакините говорят на китайски (опростен)

Какво ще правите

按节气论吃喝,老北京人可真是讲这理儿。尤其是馅儿食,更是咱老北京人的最爱。要说起馅儿食里的佼佼者,那绝对非饺子和锅贴儿莫属啦~

饺子、锅贴儿千万种,但正宗的老北京饺子和锅贴儿,您吃过吗?

您可别小看饺子这道吃食,它可是全世界人民都喜爱的美食,更是咱北方人不可或缺的过年美食呢。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。盘中的饺子热气腾腾,个儿大饱满,口香四溢。怎么样,看到这里你是不是也迫不及待的想要来一口呢?

提到这锅贴儿,您要是不知道没关系,我就这么跟您说,它跟饺子是亲兄弟,铛上加少量的油或水烙熟。那您可能会问了,这锅贴儿和煎饺不是一样吗?还真不是。锅贴儿只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。做好的锅贴儿表面酥黄,口感香脆。嘿,那味道,真是一绝!

真正的老北京馅儿食,品的是这馅儿里的百味人生,映出的是老北京人对千篇一律生活的不将就。得空儿的话,与家人、朋友坐在一块儿堆儿包包饺子,烙烙锅贴儿,也是个乐子!您说呐?

此次分享,我将带你融入我的家庭,我和父母是正宗的老北京人,曾经营多年北京菜餐厅,做得一手老北京私房菜,致力于把“家的味道”传递给每一位参与体验的朋友。相信参与此次体验,你一定可以感受到老北京家庭的温馨和当地美食的冲击!

此次的体验活动的主要内容,您将一次体验制作两种京味馅儿食的乐趣:饺子和锅贴儿,同时在制作过程中沉浸式体验老北京人的日常生活。以一顿外卖的价格,就能体验胡同深处地道的京味美食,用最新鲜的食材,亲手做出美味的饺子、锅贴儿,旅行结束后,你也可以回家做给家人朋友吃哦。

朋友们千万别担心自己厨艺不精,我会在过程中把每一个环节都仔细分享给你的,擀皮儿、切皮儿、和馅儿、包饺子、煮饺子、烙锅贴儿……一起做饺子和锅贴儿、再一起吃掉它们~~厨艺新技能Get不再充满艰辛!

与最爱的人一起做顿地道的京味美食,在老北京胡同里更能品出厚重深沉的况味来。我想,这才算是真正的来过北京吧。

体验安排:
1、介绍饺子、锅贴儿的起源,讲解制作方式
2、体验者亲身参与制作,煮饺子、烙锅贴儿,与小伙伴一起互动制作这两款京味美食
3、与大家一起享用自己亲手制作的美食
4、饭后小憩,我们会提供一些小吃、茶水,与天南海北的朋友开心畅聊
5、活动结束后,每位体验者会获得一份伴手礼,一同合影留下美好的回忆

PS:如果你想预订的体验在日历上无法预约,请联络我,我会尽力处理排期,说不定会有惊喜哦。
其他注意事项
1、如有特殊饮食习惯/过敏的朋友,请提前告诉我,我会针对食材做出相应调整。

2、因美食制作体验多为现场展示及口传心授,且体验活动场地实在有限,无法接待与体验者同行的陪同者,如您有家人或朋友同行或只想品尝美食,请拍下同等数量(人数)的体验名额。感谢理解。

3、因举办体验的场地可直接过渡至厨房,且房屋内设施未做婴儿保护处理,请了解隐藏风险:厨房内含部分刀具、厨具及高温物品;体验场地桌椅及其他设施较尖锐且坚硬。出于孩子人身安全方面的考虑,年龄较小或幼童暂不接待。
按节气论吃喝,老北京人可真是讲这理儿。尤其是馅儿食,更是咱老北京人的最爱。要说起馅儿食里的佼佼者,那绝对非饺子和锅贴儿莫属啦~

饺子、锅贴儿千万种,但正宗的老北京饺子和锅贴儿,您吃过吗?

您可别小看饺子这道吃食,它可是全世界人民都喜爱的美食,更是咱北方人不可或缺的过年美食呢。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。盘中的饺子热气腾腾,个儿大饱满,口香四溢。怎么样,看到这里你是不是也迫不及待的想要来一口呢?

提到这锅贴儿,您要是不知道没关系,我就这么跟您说,它跟饺子是亲兄弟,铛上加少量的油或水烙熟。那您可能会问了,这锅贴儿和煎饺不是一样吗?还真不是。锅贴儿只能用煎,千万不能加水煮,期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。做好的锅贴儿表面酥黄,口感香脆。嘿,那味道,真是一绝!

真正的老北京馅儿食,品的是这馅儿里的百味人生,映出的是老北京人对千篇一律生活的不将就。得空儿的话,与家人、朋…

Какво е включено

  • Билети
    制作京味锅贴儿+饺子所需的全部餐厨用品

Запознайте се с домакина си: 可怡

Домакин в Airbnb от 2015
  • 13 отзива
  • Самоличността е потвърдена
hey,你好,我是李可怡,土生土长的北京胡同妞儿。热情外向,喜欢小动物,也是非典型性吃货,我在旧鼓楼大街经营一家民宿,同时还开展室内、室外的北京文化深度体验。我将带领你融入我的家庭,体验老北京的餐饮生活。我和父母可是中华料理的资深达人,曾经营多年北京菜餐厅,做得一手老北京私房菜,致力于把“家的味道”传递给每一位参与体验的朋友。相信参与此次体验,你一定可以感受到老北京家庭的温馨和当地美食的冲击!呐,我和我的家人期待你的到来哦~

如果你想预订的体验在日历上无法预约,请联络我,我会尽力处理排期,说不定会有惊喜哦。
Помощник-домакини:
За да защитите плащането си, никога не превеждайте пари и не комуникирайте извън уеб сайта или приложението на Airbnb. Научете повече

От $48/човек

$48 на човек
$48 на човек
$48 на човек
ИЗЖИВЯВАНИЯ С AIRBNB

Готварство

Страстни готвачи

Научете традиционни рецепти и чуйте лични разкази от местни домакини.

Уединена обстановка

Споделете храна на уникални места – от частни ферми до тайни покриви на сгради.

Проверено от Airbnb

Всяко изживяване се преглежда за автентични кулинарни традиции.

Къде ще бъдете

活动体验地点在安定门西大街,地理位置优越,周边景点众多(近南锣鼓巷、什刹海、酒吧街、烟袋斜街、鼓楼、五道营、人定湖公园等),茶余饭后可以上街走走,一睹老北京古韵。

Оценени с 5,0 от 5 от 13 отзива.

Pimchanok
януари 2022 г.
1000000% recommended! A must if you have a chance to be in Beijing. Meng and her family are truly kind and are great hosts. Meng’s dad was a professional chinese chef for many many years and it was a great honor to get to learn from him. I had a wonderful time and would love to recommend everyone to book this experience. It is one of a kind and you will not regret booking it. :)
认证手机用户4380
януари 2020 г.
体验非常棒!我们有时间限制,可怡特意为我们改了时间。她们一家都特别亲切,叔叔阿姨教我们怎么做饺子🥟和锅贴。从原料的选择和做法都讲解得非常细致,味道也炒鸡棒。是一次非常不错的体验!!!
Stefanie
януари 2020 г.
Such a fun experience!! You are welcome into a family’s home to make dumplings. They are warm and inviting. They do offer an english translator for 30 Y per person if needed. They allow you to be hands but also help and teach you. The dumplings turned out delicious and my friend and I had such a fun time!!!
Carlotta
декември 2019 г.
Un esperienza magnifica che rifarei altre volte. Cucinare Gyoza e Potstickers insieme alla sua famiglia ha creato un legame profondo, sembrava di farne parte. Tutto molto buono e di qualità. Consigliatissimo!
Dennis
август 2019 г.
我觉得我是个大厨,哈哈哈
婷婷
юни 2019 г.
这是一次独特的体验,主人很热情,而且很专业,毫不保留的教我们包饺子的技巧。谢谢你们! 只是环境稍逊色了,房间太小,又没空调,有些闷。

Избиране от наличните дати

Свободни: 10
1 от 2 страници

Диетични предпочитания

При заявка домакинът може да удовлетвори изброените нужди за хранителен режим. Трябва да уведомите домакина преди изживяването, ако искате да удовлетвори нуждите ви.

Важно е да знаете

Изисквания към гостите

Може да присъстват гости на възраст над 6 години, общо до 15 души.
Всички участници трябва да носят предпазни средства за покриване на лицето и да спазват социално дистанциране.
Уведомете домакина за алергии или хранителни ограничения.

Какво да носите

如果可以的话,带上喜欢的Ta~~

Правила за отменяне

Ако отмените до 7 дни преди началния час на изживяването, ще получите пълно възстановяване на средствата. Ще получите пълно възстановяване на средствата и ако отмените в рамките на 24 часа след резервацията, при условие че тя е направена повече от 48 часа преди началния час.