Инженер-химик и директор на Purificación, лаборатория за дестилати, фокусирана върху създаването на алкохолни напитки с идентичност. С обучение по дестилация, занаятчийско производство и ботаника, аз разработих два джина – един от тях е отличен със златен медал на Световния конкурс в Брюксел – които отразяват моята страст да превърна науката в течно изкуство