Федра Кук е редактор и издател на Houston Food Finder и отразява кулинарната сцена от 15 години.
Сладкарят Рубен Ортега е предишен номиниран за наградата „Джеймс Биърд“ в категорията „Изключителен сладкар“, който е специализиран в шоколадовото изкуство. Той израства в Мексико Сити и Пуебла и създава мексикански шоколадови десерти, които отразяват както традицията, така и иновациите.