Повече от 30 години посветих живота си на изкуството на корейското говеждо месо – подбиране, клане и сервиране на най-добрите парчета от Ханво, ценената местна порода на Корея. След десетилетия опит в най-големия пазар за месо в Сеул основах Baekkopjip, моя прочут ресторант за корейско говеждо месо, за да ви предложа да опитате най-доброто.