Повече от 10 години работя като редактор на готварски книги и кулинарни ръководства за издателството Gambero Rosso. През 2019 г. заедно с моя партньор създадохме ферма, като се научихме да обработваме земята, овощната градина, зеленчуковата градина и да преработваме нашите продукти. Като пчелар отглеждам магаретата си, за да мога един ден да работя с тях.