Този курс по приготвяне на паста в Рим е посветен на това да ви научи как да внесете малко от Италия в дома и в чинията си, от приготвянето и разиграването на собствената ви паста до избора на правилната форма за правилния сос. Най-важното е, че ще научите защо най-добрите ястия с паста често са най-простите. Ще започнете с прием с просеко и аперитив в модерна кулинарна школа с най-съвременни уреди в очарователния Трастевере, любим римски квартал. Вижте частната кухня и трапезария само за вашата малка група и се запознайте с другите готвачи, преди да започнете. Групата е малка, за да се създаде по-уютна обстановка, която ще ви накара да се чувствате като на вечеря с приятели.

След това, с местен готвач като ваш преподавател, ще научите как да приготвите две автентични италиански рецепти за паста от нулата, като например фетучини аламатричиана и равиоли в сос от масло и салвия с пармезан. Ще използвате пресни местни съставки, което означава, че конкретния сос може да се промени в зависимост от сезона. Независимо кой традиционен сос ще избере професионалният ви готвач, вие сте гарантирани за вкусно домашно приготвено ястие! Докато работите, учителят ви ще споделя ценни съвети, предавани през поколенията на италианските семейства, за това как да извлечете максимално вкуса от съставките и да се уверите, че пастата ви е винаги гладка и перфектно сварена.

Докато пастата ви се утаява, готвачът ще приготви джелато точно пред вас, като ви покаже изкуството на това вкусно лакомство. След като всичко е готово, ще отворите още няколко бутилки вино и ще седнете с останалата част от групата, за да се насладите на пастата си. Както при всяко добро италианско ястие, ще имате цялото време, което искате, за да се насладите на храната и да разговаряте, а след това ще завършите с десерта, приготвен от вашия учител.