Аз съм Кристиан Макалистър, главен готвач в Chichería Demente, с над 25 години кулинарна практика в САЩ, Испания и Колумбия. Създавам менюта и ръководя екипи, а работата ми се фокусира върху смелите вкусове и културното разказване на истории чрез храната.