След като завърших Кулинарния институт на Америка, мечтата ми беше да се върна в Мексико и да отворя собствен ресторант. Това отне известно време. Пужол сега е отражение на Мексико - не носталгично, а лично и много мексиканско, от моя гледна точка. Надявам се, че наистина ще се насладите на изживяването.