Аз съм дългогодишен винен специалист със специалност енология и лозарство от университета във Витербо. Управлявам Vitigni, магазин за вино в Рим, където внимателно подбирам най - добрите вина, които да предложа на клиентите си, и съм работил като дегустатор за Гранвия, усъвършенствайки уменията си за сетивен анализ.