Аз съм неаполитански пицайоло с повече от десетилетие опит в приготвянето на пица. Работил съм с готвачи в цяла Европа, ръководил съм корпоративни събития за изграждане на екипи, организирал съм гастрономически пътувания за кулинари и съм обучил над 10 000 души как да приготвят неаполитанска пица. Също така съм консултирал повече от 70 пицарии при откриването им, като съм разработвал менюто и тестото и съм обучил персонала.