Аз съм сертифициран дегустатор на бира и кулинарен писател, базиран в Рим, представен в Agrodolce и Food & Wine Italia. Съорганизирах Италианската седмица на бирата, съосновател съм на Zesty – Craft Strategies, колектив, фокусиран върху качествената храна, бира и кафе, и преподавам маркетинг на хранителни продукти в бизнес училището в Рим. Да хапнем и пийнем като истински местни жители.