Открих страстта си към виното по време на меден месец в Европа, което ме вдъхнови да премина от хокей на лед към ресторантьорската индустрия. Подобрих опита си като сомелиер и директор на напитки в Солт Лейк Сити, преди да се присъединя към Somerston Wine Company в долината Напа.