Аз съм родом от Картахена и съм запален по културата, историята и подправките. Основах Spicarium, за да споделя наследството и кулинарните чудеса на колумбийските и световните подправки. Работим с местни фермери, общности на коренното население и социални инициативи за насърчаване на отговорното земеделие, като си партнираме с организации като Granitos de Paz и фермери, отглеждащи пипер в Путумайо.