Здравейте! Аз съм Рио, кулинарен гид от Токио, запален по рамен и японска култура. Работил съм 4 години в хранително - вкусовата промишленост, включително рамен и традиционни ресторанти, и посещавам над 300 магазина за рамен. Създадох тази обиколка, за да споделя богатите истории и регионалните стилове зад всяка купа.