Мезонте беше наистина вълшебно изживяване. От момента, в който пристигнахме, бяхме посрещнати в топла, интимна обстановка, която приличаше повече на събиране на приятели, отколкото на типична дегустационна зала. Нашият домакин Зулема беше изключителен - дълбоките му познания за мескала и традициите зад него издигнаха цялото изживяване.
Имахме възможност да опитаме мескали от различни региони на Мексико, всеки със свой отделен профил на вкус и текстура. Сравняването им една до друга улеснява оценяването на разнообразието и майсторството зад всяка бутилка. Зулема ни водеше през всяко изливане с очарователни прозрения за агавите, продуцентите и културния контекст.
Това не беше просто дегустация - това беше пътуване през регионалната идентичност, занаятчийските умения и вековната традиция. Силно се препоръчва за всеки, който е любопитен за мескал или иска да задълбочи признателността си за него.