Аз съм основателят на Coffee Department и от повече от 12 години съм запален почитател на специалното кафе. Аз съм сертифициран Q оценяващ от Coffee Quality Institute и сензорен съдия за националните шампионати на баристи. Доставям най-доброто сурово кафе за нашата пекарна, управлявам три магазина и провеждам семинари както за професионалисти, така и за любители на кафето.