Какво приятно, информативно и приветливо изживяване. Това беше много интересен семинар, в който научихме за ферментиралите продукти, които са много разпространени в Мексико, но за чиято история, съставки и контекст знаем много малко. Лусия е много мила, тя е много спокойна, а мястото е красиво. Опитах най-добрия пулке, който съм опитвал, и се научих как да правя домашно тепаче. Този семинар е истинско гастрономическо съкровище.