Аз съм Роуз Уайлд, готвач, писател и основател на Red Bread, пекарна в Лос Анджелис, която е носител на награди и не генерира никакви отпадъци, известна с пълнозърнести продукти, произхождащи от фермерския пазар в Санта Моника. Ръководила съм екипи за хляб и сладкиши в най-добрите ресторанти в Лос Анджелис, включително Manuela, Rustic Canyon, Rossoblu и Mother Wolf. Работата ми е представена в Los Angeles Times, Washington Post, Wall Street Journal и др. Кулинарната ми книга от 2023 г. „Хляб и рози“ е посветена на моя иновативен подход към храната.