Създадох това готварско изживяване с главен готвач Франческо, за да споделя автентично родината си. Франческо, бивш жител на града, е частен готвач във Флоренция от 5 години. Научих се да готвя от прабаба си, правейки полента на 5 години. Отгледан от баба ми и дядо ми, ценя пресните, градински съставки и здравословна храна за здравословен живот.